曾用刊名：农业质量标准
《农产品质量与安全》（原名《农业质量标准》）杂志创刊于2003年，由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心与中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办，是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的学术性刊物，中国科技核心期刊，国家新闻出版广电总局认定的第一批学术期刊之一，已被“CNKI中国期刊全文数据库”、“万方数据——数字化期刊群”、“中文科技期刊数据库”和“超星期刊域出版平台”等收录。
报道的范围：宣传我国农产品质量安全有关政策法规措施，反映我国农产品质量安全标准制定、实施和监测检验的进展情况，传播提高农产品质量安全水平的理论与技术研究成果及典型经验，介绍国外农产品质量安全的先进理论、技术及管理经验。
主要栏目：政策法规、质量安全监管、无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志、标准科学、风险监测与评估、检验检测、地方经验交流、学科建设与发展、农业标准公告、研究与探讨、安全生产技术、海外博览等。
主要读者对象：与农产品质量安全、农业质量标准和检验检测有关的各级行政管理、科研教学、检验监测、技术推广、生产企业等部门的相关人员。
《农产品质量与安全》杂志为双月刊，大16开本，96页。国际标准连续出版物号：ISSN 1674-8255，国内统一连续出版物号：CN 11-5896 /S。全国各地邮局（所）均可订阅，也可直接到本刊编辑部办理订阅手续。每册定价：15.00元，全年：90.00元/套。