目录
营养功能
基于斑马鱼模型的8-姜烯酚抗血管作用研究冯悦;潘烨灿;孟瑞媛;卯明彩;邱静;钱永忠;5-11
不同冲泡条件对柑普茶品质的影响黄维;胡秀;周巧仪;凌彩金;12-17+41
蔬菜中主要抗营养因子分析许晓敏;刘中笑;张延国;成昕;徐东辉;18-22
茶叶中有机酸、茶多糖的功效及其在雅安藏茶中的研究进展胡燕;23-27
检验监测
电热蒸发-原子吸收法直接进样快速测定小龙虾尾肉中镉贾鸿宇;兰冠宇;冯礼;毛雪飞;28-32+60
在线超临界流体萃取-超临界流体色谱-串联质谱法快速测定水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物董琨;宫晓平;李晓东;郭彦丽;冀峰;崔璐璐;33-37
基于高效液相色谱-飞行时间质谱法SWATH采集模式快速筛查草莓中农药残留的方法研究李芳;李献刚;李雪梅;沈致淳;王颖;刘栋;38-41
果蔬中氟吡菌酰胺残留检测方法研究进展杨艺玥;杨明;郑鹭飞;42-48
土壤重金属污染监测技术研究进展刘晓娜;姚宇博;李红军;49-54
优质品牌
地理标志农产品赋能全面乡村振兴的价值探析与路径选择伽红凯;荆宝玺;沈文武;沈光宏;宫凤影;55-60
甘肃省有机产业高质量发展现状与对策建议周永锋;满润;唐富运;周艳琳;杨晶;陈新来;常春;61-64
我国绿色食品、有机农产品和地理标志农产品品牌竞争力提升对策研究张会影;王宗英;田岩;张月;65-68+90
标准科学
浙江省杨梅设施栽培主要模式及效益分析江云珠;姚佳蓉;姜遥;李真;朱作艺;戴芬;69-73
基于国际食品法典委员会限量转化谈我国农药残留限量的制定朱光艳;陈增龙;贾春红;刘艳萍;刘帅;74-78
风险评估
养殖河鲀中河豚毒素的暴露评估及安全限量值探讨田良良;叶洪丽;席寅峰;黄宣运;王媛;孔聪;沈晓盛;蔡友琼;79-84
我国畜肉产品主要药物风险因素分析及控制刘坤;王淑婷;李伟红;付红蕾;董国强;戴廷灿;刘亚涛;肖继友;余汉军;王玉东;宋翠平;85-90
煤矸石山周边农用地土壤-玉米重金属污染特征及健康风险分析马杰;张秀;徐敏;刘萍;91-96
2022年第1次国家农产品质量安全抽检总体合格率为97.7%11
欢迎在《农产品质量与安全》刊登广告本刊编辑部;64
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